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一個(gè)漢堡店要幾個(gè)員工

發(fā)布日期:2024-09-08來(lái)源:admin

     一、開個(gè)漢堡店需要幾個(gè)人
 
  1:小型漢堡店:
 
  如果是比較小的,一個(gè)人就可以了,因?yàn)槊蹣纷虧h堡采用便捷的無(wú)煙扒爐,電控烤箱,都是比較智能化的,一鍵即可進(jìn)行操作了。不過一個(gè)人會(huì)太累,還是建議多幾個(gè)人比較好。
 
  2:大型漢堡店:
 
  一般來(lái)說固定員工大致分為廚師三人,(油炸廚師、其他食品、還有廚師負(fù)責(zé)管理后廚以保證廚師倒休和節(jié)假日忙時(shí)的工作),服務(wù)人員需要幾人,點(diǎn)餐二人,收拾餐具、打掃衛(wèi)生一人、服務(wù)管理員一名保證工作人員的正常輪休和節(jié)假日生意!當(dāng)然,具體需要幾個(gè)人還是要根據(jù)店鋪的大小來(lái)決定。
 
  二、對(duì)員工的選擇
 
  漢堡店不用所謂“天才”,因?yàn)椤疤觳拧笔橇舨蛔〉?。在漢堡包里取得成功的人,都得從零開始,腳踏實(shí)地工作,炸薯?xiàng)l、做漢堡包,是在漢堡包走向成功的必經(jīng)之路。這對(duì)那些不愿從小事做起,躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來(lái)說,是難以接受的。但是,創(chuàng)業(yè)者必須懂得,一定要請(qǐng)的是*適合的人才,是愿意努力工作的人,腳踏實(shí)地從頭做起才是在這一行業(yè)中成功的必要條件。比如其他地方,像在麥當(dāng)勞餐廳,女服務(wù)員的長(zhǎng)相也大都是普通的,還可以看到既有年輕人也有年紀(jì)大的人。
 
  人才的多樣化是蜜樂滋的一大特點(diǎn)。蜜樂滋的員工不是來(lái)自一個(gè)方面,而是從不同渠道請(qǐng)人。蜜樂滋的人才組合是家庭式的,年紀(jì)大的可以把經(jīng)驗(yàn)告訴年紀(jì)輕的人,同時(shí)又可被年輕人的活力所帶動(dòng)。因此,蜜樂滋請(qǐng)的人不一定都是大學(xué)生,而是什么人都有。蜜樂滋當(dāng)不講求員工是否長(zhǎng)得漂亮,只在乎她工作負(fù)責(zé)、待人熱情,讓顧客有賓至如歸的感覺,如果只是個(gè)中看不中用的花瓶,是不可能在蜜樂滋待下去的。所以漢堡店員工也可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行選擇。